دوازدهمین جشنواره ملی آش ایرانی عصر روز چهارشنبه با حضور دکتر علی اصغر مونسان معاون رییس جمهور و رییس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور در زنجان افتتاح می شود.
به گزارش روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری زنجان، دکتر مونسان در دومین سفر استانی خود به مدت دو روز در زنجان ضمن افتتاح و بازدید از پروژه های گردشگری و ابنیه تاریخی ؛ در آئین افتتاح دوازدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و جشنواره شهید رجایی استان زنجان حضور می یابند.همچنین افتتاح چند واحد صنعتی و کلنگ زنی طرح توسعه هتل ۵ ستاره بزرگ زنجان از دیگر برنامه های حضور معاون رییس جمهور در زنجان است.دوازدهمین جشنواره ملی آش ایرانی از هشتم تا دوازدهم شهریور ماه سالجاری در مجموغعه رفاهی، تفریحی گاوازنگ زنجان برپا می گردد.
معروف است که پزشکان به کسانی که از درد مفاصل رنج میبرند، داشتن یک دستبند مسی را توصیه میکنند و دلیل این امر را هم کمبود یونهای مسی در خون ذکر میکنند که با تماس دستبندهای مسی با پوست بخشی از این کمبود جبران شده و از درد مفاصل کاسته میشود. ازسوی دیگر محققین، یکی از علتهای بروز بیماری آلزیمر را رسوب یونهای آلومینیوم در مغز عنوان میکنند. تا چند دهه پیش، مردم کشور ما رسم داشتند برای پخت غذا مخصوصاً خورشت و آش از قابلمههای مسی استفاده میکردند و یک کفگیر آهنی داشتند به نام حسوم که موقع پخت غذا دائم درون آن قرار میگرفت ... هیچکس نمیدانست چرا باید این کفگیر درون قابلمه مسی قرار بگیرد، فقط میدانستند برای پخت غذا خیلی لازم میباشد. داستان از این قراره که بدن (مخصوصاً مغز) برای سلامت و نشاط و کنترل اسیدلاکتیک و کورتیزول به ۶ میلیارد یون مس نیاز دارد و به همین نسبت یون آهن. کمبود یون مس باعث میشه شما دائم احساس رخوت و خواب آلودگی و کسالت کنید.
شنیدن واژه مس و مسگری، تداعی کننده شهر زنجان و بازار مسگران است و هنر فلزکاری از صنایع دستی معروف این استان به شمار می رود. مردم این دیار از قدیم الایام تا کنون از فلزات رنگین صنایع مختلفی می ...
روزنامه همشهری زنجان نوشت : مس و مسگری پیشینه دیرینهای در استان زنجان دارد و قدمت استفاده از مس براساس مدارک و شواهد باستانشناسی به ۹ هزار و ۵۰۰ سال قبل از میلاد میرسد. تا پیش از هزاره پنجم قبل از میلاد این فلز به صورت خالص به کار میرفته است.یکی از تکنیکهای استان کندهکاری روی ظروف به ویژه در سینیها و دیسهای مسی بوده که در مجالس و مهمانیها مورد استفاده قرار میگرفت. هم اکنون با توجه به رویکرد دوباره به استفاده از ظروف مسی نه تنها در کشور، بلکه در آسیای میانه و کشورهای اروپایی، اکنون این هنرصنعت پس از ۲ دهه افول به دلیل ورود ظروف روی و پلاستیکی، جان تازهای گرفته است و از شیوههای نوینی برای تزئینات روی ظروف مسی در شهر زنجان مانند حکاکی و قلمزنی استفاده میشود.